Витамин B1 (Бенфотиамин)

Синтетический аналог витамина В1 Бенфотиамин был разработан учеными с целью лечения авитаминоза, столь распространенного в Японии, так как сырая рыба, присутствующая в большом количестве в рационе японцев, содержит фермент тиаминазу, способную расщеплять тиамин. Бенфотиамин обладает высокой биодоступностью и невосприимчив к действию тиаминазы, у него жирорастворимая форма, и он сочетается с теми витаминами и веществами, с которыми водорастворимая форма не совместима.